(出埃及記 12; 利未記 23:5) 開始於尼散月十四日（宗教曆的正月，即西曆3月至4月期間），連接七天，每天要獻許多祭，頭一日和第七日休息，給百姓守嚴肅會。 逾越節是三大節日中第一個（其他兩個是七七節和住棚節）。 猶太男丁每年要在這三個大節上示羅守節 (聖殿完成後上耶路撒冷守節)。 逾越節原本分為逾越節和除酵節 (利未記 23:6-8)，但後來猶太人將兩個節期合為一個。 這兩個節期是關連的。 逾越節是記念在離開埃及的前一夜，天使擊殺埃及地所有的長子，卻越過以色列人的房屋，拯救了以色列各家。 除酵節是記念在埃及匆忙離開的苦境，當時甚至沒時間讓麵酵發起來。
《預備逾越節》
逾越節需要很多預備工夫。正月初十要挑選一隻無瑕疵的羊羔，留在家中到十四日，這就是逾越節的羊羔。 逾越節前夕，家中所有的酵和有酵之物都要取出來燒掉 (出埃及記 12:19)。 這代表離開寄居埃及時的罪惡生活。
《逾越節筵席》
正月十四日逾越節那天，在黃昏的時候，要宰殺逾越節的羊羔，用火烤了、與無酵餅和苦菜同吃。 羊羔的骨頭一根都不可折斷。 無酵餅造法簡單，只用麵粉和水而成，且很快烤好。 逾越節筵席含義豐富：羊羔的血代表罪得潔淨、苦菜代表在埃及為奴的苦況、無酵餅代表純潔。
《耶穌 - 最後的逾越節羊羔 》
耶穌是最後的逾越節羊羔 (哥林多前書 5:7-8)。 正月初十將羊羔帶入家中那天，耶穌騎驢進入耶路撒冷。 逾越節前夕祂被帶到巡撫彼拉多前受審，卻查不出罪來，成就了無瑕疵羊羔的要求。 在正月十四日逾越節那天，耶穌被釘十架 (約翰福音 19:14)。 約下午三時耶穌說：「父啊，我將我靈魂交在你手裡。」就斷了氣，這時正是宰殺逾越節羊羔的時間。 逾越節的羊羔一根骨頭都不可折斷，但當時釘十架通常是用打斷犯人雙腿來結束生命的。 當釘在十架上時，人要拼命一蹬，把腿伸直，才可吸一口氣。 雙腿斷了便不能蹬起呼吸，很快就死去。 但兵丁見耶穌已經死了，便沒有打斷祂的小腿骨，這就應驗了有關彌賽亞的預言 (詩篇 34:20)， 也成就了逾越節羊羔骨頭不可折斷的要求。
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